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lunedì, novembre 19, 2012

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Il FAI - Fondo Ambiente Italiano ha bisogno di voi per sensibilizzare quante più persone possibili alla salvaguardia e alla tutela dell'ambiente: vi chiediamo di aiutarci a promuovere e divulgare il progetto "IL PAESAGGIO CON GUSTO. LE RICETTE", un'iniziativa, realizzata con il contributo di Fondazione Cariplo, che invita tutti a riscoprire i sapori e le tradizioni del territorio lombardo mettendosi ai fornelli e inviandoci ricette che abbiano come ingredienti il latte lombardo o i prodotti lattiero caseari tipici di queste zone.

Dai biscotti alle torte salate, dalla torta alle polpette, dalla fonduta alla irresistibile cheesecake: ogni ricetta sarà un modo per creare un legame tra i prodotti lattiero caseari di questo territorio e chi quotidianamente li consuma, ma soprattutto sarà un'occasione per comprendere meglio il ricchissimo patrimonio ambientale e culturale di queste terre e la necessità di tutelarle, perché gustare significa conoscere, conoscere significa amare, e amare significa difendere.

Favorire lo sviluppo di una produzione agricola sostenibile, stimolare un consumo consapevole, difendere la ricchezza dei territori agricoli lombardi: per fare tutto questo abbiamo bisogno anche del suo contributo! Le chiediamo di pubblicare cortesemente nel vostro sito una notizia e/o un banner che illustrino l'iniziativa "IL PAESAGGIO CON GUSTO. LE RICETTE", secondo modalità e tempi che riterrà più opportuni. In allegato trova il materiale di comunicazione del progetto e di seguito il link che rimanda alla sezione del sito FAI dedicata al progetto: http://www.fondoambiente.it/Cosa-facciamo/Index.aspx?q=il-paesaggio-con-gusto-le-ricette
(N.B. anche i banner devono linkare a http://www.fondoambiente.it/Cosa-facciamo/Index.aspx?q=il-paesaggio-con-gusto-le-ricette)

Altri link dedicati al progetto sono i seguenti:
http://www.fondoambiente.it/Cosa-facciamo/Index.aspx?q=il-paesaggio-con-gusto-le-ricette
http://www.fondoambiente.it/Cosa-facciamo/Index.aspx?q=carta-degli-ingredienti
http://www.fondoambiente.it/Cosa-facciamo/Index.aspx?q=invia-la-tua-ricetta
https://www.facebook.com/pages/FAI-Fondo-Ambiente-Italiano/196610140321?sk=app_190322544333196
http://www.fondoambiente.it/Cosa-facciamo/Index.aspx?q=il-paesaggio-con-gusto


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Partecipa al progetto “Il Paesaggio con gusto. Le Ricette”


Formaggi, crespelle, gnocchi, fondute, involtini, polpette, cheesecake, soufflé: tante le forme e i nomi che può assumere il latte, che regna da sempre sulle nostre tavole e non pone limiti alla nostra creatività ai fornelli. E’ il latte lombardo il protagonista de Il Paesaggio con gusto. Le Ricette, iniziativa che invita a riscoprire i sapori e le tradizioni del territorio lombardo così da comprendere meglio la ricchezza di queste zone e la conseguente necessità di tutelarle, nella convinzione che gustare significa conoscere, conoscere significa amare e amare significa difendere.

Il Ricettario si inserisce nel progetto Il Paesaggio con gusto, realizzato dal FAI con il contributo di Fondazione Cariplo, incentrato sul Parco Agricolo Sud Milano e volto a educare al consumo consapevole favorendo lo sviluppo di una produzione agricola sostenibile finalizzata alla creazione della “Strada del Latte e dei Formaggi del Parco Agricolo Sud Milano”.

Esiste una grande varietà di prodotti realizzati con il latte lombardo, una genuinità d’altri tempi che si tramanda di generazione in generazione e che è nostro dovere difendere e conservare per il nostro presente e futuro. Quale modo migliore se non mettersi ai fornelli? Indossa il cappello da chef e libera la tua creatività: scegli tra gli ingredienti a disposizione, tutti provenienti dal latte lombardo, e raccontaci la tua ricetta, nuova o tradizionale che sia!

Hai tempo fino al 15 gennaio 2013 per inviarci la tua creazione tramite modulo online, Facebook o e-mail: potrai vederla pubblicata sulla sezione del sito dedicata al progetto e sulla pagina Facebook del FAI, per te inoltre una sorpresa speciale che sarà svelata al convegno conclusivo del progetto Il Paesaggio con gusto, dove avremo il piacere di invitarti. Un’occasione unica, dunque, per dare un contributo concreto alla difesa e valorizzazione delle tradizioni e della ricchezza agricola delle terre lombarde!

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